茄汁素几样

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1.先上原料。

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2.园茄子和土豆去皮后，切成滚刀块。

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3.园茄和土豆，盖上保鲜膜后放入微波炉里先预加热20分钟。

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4.加热后，用筷子轻轻一扎能扎透就好了。

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5.西红柿、香菇、黑木耳、洋葱、大蒜切好备用，大蒜切前可以先用刀拍一拍。

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6.热锅凉油，加入花椒爆香。

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7.先放入大蒜炒出香味

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8.大蒜炒成微黄色出香味，再加入洋葱，把洋葱炒成半透明并出香味

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9.加入西红柿略炒，

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10.再加入亨氏番茄酱，这时可以根据自己的喜好调口味（加入盐、胡椒粉、点少许醋）都可以

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11.调好味后，加入清水，煮开后加入香菇及黑木耳。

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12.最后加入微波炉加热好的园茄和土豆

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13.略炒就可以出锅了。汤汁和原料混合均。

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14.出锅后加上藿香叶，味道更好。