素炒青豆嘴

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1.将豆嘴放入沸水中焯一下，捞出来放入冷水中浸一会儿．

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2.起油锅，爆香葱末蒜末，淋入生抽．

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3.放入胡萝卜丁和青豆嘴翻炒一会儿，加入一勺高汤略炖。

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4.汤汁收干后，加盐、少许糖、味精，翻炒均匀即可装盘。