全麦葱油饼

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1.把香葱切碎放在碗里，搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙，搅拌均匀；

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2.把全部面粉与水放在大碗，搓成比较光滑的面团，静置约15分钟；

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3.把面团擀成一大块儿，上面涂满葱油；

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4.把面团擀成一大块儿，上面涂满葱油；

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5.然后在长的一端卷起来；

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6.切成一小段，约2公分厚；

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7.切好后把一面卷截面向上；

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8.用擀面杖稍压成圆块儿，不要压得太扁；

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9.将压过的面块用一个约3.5英寸的圆面包框，再用手稍压使面坯伸展到框的边，这样做出来的饼比较归整，其实不用模子也可以的，随大家选择；

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10.平底锅置炉上，中火，放适量油，从案板上取出模子，把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎，煎至两边金黄色。