香菇小白菜鸡蛋汤

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1.材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）

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2.将小白菜洗净，捞出。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

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5.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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6.打成蛋液。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。

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9.接着，加入一些清水煮开。

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10.最后，加适量的盐。

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11.调味搅匀，即成。