孜然烤肉串

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1.猪肉洗净。这块肉，瘦的多了点儿，前夹带点儿肉筋的更好些。

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2.肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。

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3.切好的肉里面撒盐腌几个小时。我是中午腌的，下午烤。

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4.竹签洗好，抹点儿油在签子上更容易穿肉。

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5.将肉串一串串的穿好。穿的时候要小心别扎到手。

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6.将孜然粉撒在肉串上。

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7.用手将孜然粉抹在肉串上，捏一捏，使孜然沾的更多更均匀牢固。

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8.烤箱温度230度，烤25分钟就可以了。