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之所以今天会烧这道菜是因为昨天在归类自己照片的时候把在相册里看到了在杭州绿茶餐厅吃的
那张酸菜土豆牛腩的照片，立马整个胃都苏醒了，一早就去买了牛肉和所有材料
只不过我觉得今天和绿茶餐厅不同的是他们放了咖喱，而且土豆差不多成泥的状态了放的也是酸菜沫
而我觉得把这样改掉了它原有的味道，所以我用的是酸菜的梗，土豆也是切块最后才放，这样保留了酸菜的原始味道也保证了烫的清澈。。。。。。
第一次烧真是期待中带点忐忑，哈哈，生怕和昨天的处女座披萨一样呢。不知道为什么，我就是很爱吃披萨，每次去必胜客一个人就能干掉大半个，经常不知道吃什么的时候就会叫楼先生去买，可是昨天居然失败了，还在寻找原因当中
但是今天的这个还是相当滴成功呢，至少我和我们家楼先生都这么觉得
所以中午吃的好撑，导致到晚上六点多居然一点饿意都没有哈哈
晚上烧这个菜的同学要慎重哈，不然到时候可别怪我没提醒你们哦。。。。夏天到了露肉季节到了。。。
点击查看大图1.我用的是自然泡出来的酸菜，味道很纯正，也很干净，用牛腩肉比较好哦，买来之后先用温水洗一遍，过过血水
点击查看大图2.洗净的牛腩肉切成均匀的小块备用哦，根据自己的喜好决定肉肉的大小
点击查看大图3.锅内上水，冷水中放入牛肉焯一下，烧开一分钟后放入冷水中清洗掉泡沫，我这个是第二次焯水的情况哦，还有这么多浮沫呢，第一次焯的时候什么都没有放，第二次放了生姜片和白酒去腥味儿。。。。
点击查看大图4.我用的是酸菜的梗，切成均匀的斜刀片，葱姜蒜切末备用。。。。
点击查看大图5.小火爆香葱姜蒜，大火容易糊掉哦
点击查看大图6.接着放入切好的酸菜炒香
点击查看大图7.如果喜欢吃辣椒的人这个时候可以放入辣椒，我放了干辣椒和小米辣，干辣椒比较好看，小米辣很适合我的口味很辣。。。。。
点击查看大图8.放入焯好水的牛腩翻炒干水分
点击查看大图9.放一点老抽调色.
点击查看大图10.再放点生抽提味儿
点击查看大图11.最后在放一点白糖
点击查看大图12.加开水与牛腩平齐
点击查看大图13.将牛肉和汤转入砂锅中，大火煮开后转小火煮四十左右
点击查看大图14.这个时候去掉土豆的皮儿，洗干净切成均匀的小块，放入水中去一下粉
点击查看大图15.最后十五分钟前锅内上油，放入沥干水的土豆块过油炒一下
点击查看大图16.最后将炒好的土豆块放入砂锅中，搅拌下继续炖，最后加入适量的盐，味精调味儿即可
点击查看大图17.根据个人喜欢汤汁的多少，口味重的可揭盖收收汁，味道更浓郁
点击查看大图18.酸爽可口，真的超下饭，况且好像每个女孩子都爱土豆哦。。。。。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
