枣花馍

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1.先把自制的米酒和水混合，加入300克面粉和成面糊，然后室温发酵至体积增大至2倍以上，有明显的泡泡状

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2.把剩余的面粉加入到发酵好的面糊中，和成光滑的面团后，继续室温发酵至面团里面呈蜂窝状。

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3.把发酵好的面团充分揉至圆润光滑，然后分剂

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4.取一个面剂搓成长条，然后做出卷曲的样子

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5.取一个面剂搓成长条，然后做出卷曲的样子

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6.用筷子夹紧成花状

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7.也可以做的小一点

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8.夹起来做出小的花朵

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9.还可以反方向对卷起来，用筷子中间对夹一下，忘记拍那个对夹的了

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10.把最外面的一圈切开的，这样可以呈现花朵样子。

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11.全部做好后盖上屉布饧15分钟

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12.上笼，大火蒸25分钟。

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13.蒸好的枣花馍，我也做了好几个样子，但没有我老爸做的好看，也没有他老人家做的花样多