茄汁排骨

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1.排骨洗净切段用花椒、八角、姜片、辣椒炖压力锅压10分钟。

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2.锅中放一点点油，炒香洋葱和蒜末。

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3.加入去皮的西红柿丁。加盐、糖、胡椒粉翻炒一两分钟。

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4.排骨捞出入茄汁中

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5.再加适量番茄酱

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6.炖排骨的汤加两勺，小火继续炖15分钟

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7.待汤汁收干即可。