酸辣包心菜

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1.葱切末；蒜切片；干辣椒切段；包心菜叶部分用手撕片，根部较厚，用刀拍扁，再片成小片即可。

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2.锅中凉油放入干辣椒，开火，炸出香味。

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3.干辣椒出香味后，放入葱末蒜片炒香。

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4.倒入切好的包心菜片，快速淋入适量的老陈醋，翻炒至变软。

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5.炒至包心菜变软时，加入盐、花椒粉、鸡精调味。

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6.再稍加翻炒1分钟，变可关火盛盘出锅。

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7.成品图，香香脆脆，很好吃。