青瓜拌荞麦面

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1.材料：青瓜、荞麦挂面、辣椒粉

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2.将青瓜洗净。

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3.放在案板上切成丝，待用。

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4.将荞麦挂面下入沸水中焯开，3——4分钟捞起。

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5.用凉水过凉。

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6.接着，将过凉好的荞麦挂面控干水分。

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7.然后，合入切好的青瓜。

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8.最后，加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.加适量的生抽。

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11.加适量的辣椒粉。

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12.加适量的芝麻油。

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13.加适量的香醋。

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14.调味拌匀，即成。