孟老师的调理面包,把个西洋香菜换成迷迭香,也一样出彩。割包手艺差了点,看起来挺简单,真到动手的时候就感觉有些不得要领。揣摩着深度与长度,终究还是拉了一道长口子。然而,最后发酵完成之后,却发现,这面团东倒西歪的,那口子完全倾斜了。虽影响观瞻,却不影响口味。应该还算是比较成功吧?
1.面团料
2.将除黄油外地面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑,加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.基础发酵80分钟,至面团长大
6.排气,分割成3等分,滚圆,松弛10分钟
7.准备配料
8.迷迭香摘取叶子
9.洗净切碎
10.黄油软化加入糖粉和盐,用刮刀拌匀
11.加入鲜奶,拌匀
12.加入迷迭香碎
13.拌匀,备用
14.面团擀成椭圆形
15.卷起,成约15厘米长的橄榄形
16.放入烤盘,最后发酵30分钟
17.在表面纵切一刀口,继续发酵10分钟
18.表面刷蛋液
19.在刀口处挤上配料
20.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤15分钟左右,
21.表面金黄,出炉
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓