三鲜猪肉大包

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1.猪肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。

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2.芹菜、萝卜过热水淖一下，切成碎末。香菇、葱、姜切碎末。

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3.放入调好的肉末、花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀。

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4.面粉中放入酵母，用温牛奶加适量水和成面团，饧20分钟。

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5.把面切开，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。

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6.放入肉馅包成包子。

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7.稍饧片刻，放入笼屉中。

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8.凉水入锅，用中火蒸制，开锅后大火25分钟即熟。趁热开吃吧~！