腐竹炝拌木耳

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1.准备好材料，木耳和腐竹冷水泡发。

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2.炒锅入水，烧开，汆烫腐竹和木耳。

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3.木耳稍稍揪一下，腐竹扯成小段，青椒切圈，装盘。

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4.炒锅入油。

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5.下入蒜末，一勺老干妈辣椒，熬出红油和香味，将油浇淋到腐竹上。

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6.撒上青椒和熟花生，放入生抽和陈醋，搅拌均匀，就行了。