豆腐生津润燥,清热解毒,豆腐滑嫩可烧、烩、煎、炸和做汤,香肠是自家灌制,咸香味美。这道香肠红烩豆腐,使豆腐的煎、烩制作方法相融合,配以香肠的咸香肉感,清香鲜咸,香辣浓郁,一道非常下饭的家常菜
点击查看大图1.豆腐冲净干净,切小块
点击查看大图2.大蒜去皮切片,红辣椒切细丝,香葱葱白切段,葱叶切末
点击查看大图3.香肠洗净事先浸泡,泡至微软,切片
点击查看大图4.香肠洗净事先浸泡,泡至微软,切片,锅中烧热水,将香肠片焯烫,捞出沥干水分备用
点击查看大图5.另起平底锅,烧热倒少许油,放入豆腐块,中火煎制两面金黄,盛出备用
点击查看大图6.再倒少许油,下蒜片煸香,放入一勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油
点击查看大图7.放入葱白段和红辣椒煸炒
点击查看大图8.倒入焯烫好的香肠片煸炒
点击查看大图9.倒入一碗清水,闷煮一会儿
点击查看大图10.然后倒入豆腐,调入生抽,白糖,白胡椒粉和盐翻炒均匀后,再倒入少许清水,盖上锅盖用中火焖煮5分钟左右
点击查看大图11.淋入少许水淀粉搅匀,撒入葱花出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿