这道菜是我妈妈经常做的,每次做好都会送些过来给我们。
青椒酿肉完美的融入了青椒的清香和肉馅的鲜嫩,使其食用过后都会有一种意犹未尽的感觉。
由于对此道菜别有钟爱,便从老妈那里学会了做法,想吃的时候便可得到满足。其实做法很简单。如不能吃太辣的,可以把辣椒里的茎去干净,这样辣味会减少很多。
点击查看大图1.青椒洗净去籽后,用干布把表皮水擦干
点击查看大图2.准备好肉馅
点击查看大图3.葱姜末
点击查看大图4.肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精,顺一个方向搅拌
点击查看大图5.加入适量清水搅匀
点击查看大图6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里
点击查看大图7.用干淀粉封口
点击查看大图8.这是酿好的青椒
点击查看大图9.锅中油稍多点,开中火
点击查看大图10.油热后放入青椒盖上盖闷煎一会
点击查看大图11.煎成虎皮状,再翻面煎
点击查看大图12.煎好后出锅备用
点击查看大图13.余下的油里放入葱姜末炒香
点击查看大图14.倒入六月鲜、老抽和少许糖
点击查看大图15.放入适量清水
点击查看大图16.水开后放入青椒盖盖中小火煮5分钟左右
点击查看大图17.起锅前放点胡椒粉翻炒均匀
点击查看大图18.装盘即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿