卤味拼盘

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1.锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。

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2.烧几分钟后出现浮末捞出。

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3.用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。

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4.备好姜蒜，八角，辣椒等

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5.锅里倒入清水，加入所有配料

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6.把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒

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7.接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料

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8.大火烧开后转小火煮四十分钟

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9.四十分钟后，汤汁就收得差不多了

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10.待凉后，切片装盘即可。

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11.辣椒炒着吃也不错。