几经推迟的《舌尖上的中国》第二季终于在4月18日晚跟大家见面了,唯美的画面,细腻的取景,质朴的人物,曼妙的旁白,沁人的食物,跟随那些奔波在路上的人们,品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。
无论脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
《脚步》引来了“味蕾与乡愁之争”,看完给人不流口水流眼泪的感觉,乡愁元素深深的撞击着人们的内心。
藏族小伙子爬上几十米高的树采野蜂蜜为弟弟筹集学费,职业养蜂人夫妇为了养育一双儿女一年有11个月在路上奔波等等,看完都令人心酸,而让我久久不能忘的是“最后的麦客”,他们挥动着镰刀在麦田里劳作的画面,讨价还价的画面都是那么的清晰,十几天下来挣到不到一千元。随着时代的进步,机器化的步伐,他们将何去何从?
老太太推着风箱烧火,用最原始的方式为麦客们做一顿裤带面,或许,他们能从一碗面中品尝到温暖和希望!
点击查看大图1.面粉中加入一小勺盐,打进一个鸡蛋,准备和面
点击查看大图2.温水和面,边加水边用筷子搅拌成絮状
点击查看大图3.揉成光滑的面团,装进保鲜袋放冰箱冷藏醒半小时。
点击查看大图4.醒面条的时候准备配菜,特意回放了一下,看到老太太的浇头是用豆腐、木耳和胡萝卜做的,我另外添加了几种食材,有香菇,胡萝卜,豆腐,菜瓜,香菜,肉丁。
点击查看大图5.所有的配菜都切成小丁。
点击查看大图6.醒过的面条再揉的时候发现会特别光滑。
点击查看大图7.擀面条,撒上面粉防止粘,四周转的擀成圆形。
点击查看大图8.薄厚掌握好,一般擀到中间鼓起的时候就差不多了。
点击查看大图9.折叠起来切面条,切成3cm宽的带子
点击查看大图10.切好的面条抖开
点击查看大图11.下锅煮几分钟
点击查看大图12.煮熟后捞到碗中
点击查看大图13.淋上浇头(浇头的制作过程省略)
点击查看大图14.一定要配上油泼辣子
点击查看大图15.再来一张成品图谨此纪念最后的麦客
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿