香菇胡萝卜烧鸡腿

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.烧至汤汁浓稠时，加入少许鸡精即可。

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4.放入香菇及泡发的水，再加入适量热水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。

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5.放入胡萝卜翻炒一分钟。

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6.放入鸡块翻炒均匀，加入适量黄酒焖两分钟。

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7.热锅入油，放入姜丝煸香。

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8.姜丝备用。

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9.胡萝卜去皮切成滚刀块备用。

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10.香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。

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11.鸡腿洗净剁成块，加料酒焯水备用。