原味驴肉

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1.新鲜驴肉，朋友发顺丰寄过来的，怕变质，冷冻成了一坨，我切了一小半，化冻。

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2.洗净，冷水下锅焯水。

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3.水开2分钟。

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4.洗净浮沫。

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5.砂锅放纯净水。

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6.放驴肉。

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7.大火烧开，中小火炖90分钟。

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8.切块，备上蘸水，装盘即可。

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9.开动。