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东北乱炖这道菜得益于在内蒙古工作、生活的二个月，食堂几乎每天都有这道菜，吃得我看到土豆、豆角就反胃。回家后却常常想起呼伦贝尔的蓝天、白云和东北乱炖，虽然不知道乱炖的做法，难不倒自认在做菜上有天赋的我。我想“乱炖”关键就在一个“乱”字上，不按套路没有章法，有什么菜就放什么菜，随心所欲。今天就来一道自创的乱炖。
点击查看大图1.所有材料
点击查看大图2.肉、土豆切厚片，豆角掰成合适长短。
点击查看大图3.茄子切条，番茄切块，洋葱、青椒切片。
点击查看大图4.炒锅放油烧热，加葱、姜、八角爆香，倒入肉片煸炒。
点击查看大图5.加料酒、土豆块、豆角翻炒。
点击查看大图6.加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
点击查看大图7.加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
点击查看大图8.加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。
点击查看大图9.所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
点击查看大图10.所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
点击查看大图11.所有菜都熟了后，加番茄、洋葱、青椒翻炒。
点击查看大图12.加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
点击查看大图13.加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
点击查看大图14.加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
点击查看大图15.色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
点击查看大图16.色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
点击查看大图17.色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
