梅菜扣肉

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1.五花肉焯水

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2.用生抽和蜂蜜把肉腌制一下

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3.平底锅放油，肉皮朝下，炸一下

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4.拿出切成大片，薄厚自己掌握

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5.梅菜浸泡2小时候，切碎

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6.炒锅放油，爆香干辣椒和葱姜

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7.梅菜下锅翻炒

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8.加生抽和蚝油

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9.肉皮向下码在大碗里

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10.梅菜放在最上面，蒸2个小时，用一个盘子扣上倒出，

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11.剩余的肉汁，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可

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12.成品，好香啊