地瓜猪肉饺子

点击查看大图

1.备地瓜，猪肉，香葱。

点击查看大图

2.地瓜去皮，肉切丁。

点击查看大图

3.再将香葱切末，地瓜切碎，肉丁放进料理机里打成肉泥。

点击查看大图

4.将肉泥，香葱，地瓜装碗里。

点击查看大图

5.加盐中，生抽拌均匀待用。

点击查看大图

6.面粉少许加清水或一点点盐合成匀。

点击查看大图

7.揉成面团醒一小时醒发，醒好的面团再次揉匀，揉至两面光滑。

点击查看大图

8.搓成条。

点击查看大图

9.分成小剂子。

点击查看大图

10.擀成皮。

点击查看大图

11.放上拌好的地瓜猪肉馅。

点击查看大图

12.包成饺子形。

点击查看大图

13.包好的饺子。

点击查看大图

14.放进蒸锅隔水蒸。

点击查看大图

15.蒸熟。

点击查看大图

16.蒸好的饺子喜欢吃辣的，调点辣椒汁蘸汁吃，喜欢吃汤饺，烧一碗紫菜汤或蛋汤。