搜索
其实茄子肉厚吸味，怎么做都好吃，想吃清淡些，就简简单单将茄子蒸了，用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了，若是想做得讲究精致些，便与其它荤菜一起炒了，茄子在充分吸收肉味之后，自然好味。
夏天还有一个好处就是基本不用在吃大棚菜了，因为自己地里都熟了
老妈说买来的菜都是水泡过的，所以味道淡很多
自己种的无农药，而且味道好.....
这次回去摘李子顺道带了很多菜回来，其中有我们大家都很爱的茄子
我觉得关于它的烧法真的是好多哦，但是不管是哪一种都好吃
今天的这种烧法是很久以前在一个博客上面看到的，后来试了下
吃过的朋友都说很特别，和以前的烧法都不一样，其实刚看到的时候我也在想
这茄子和鸡肉在一起时啥味道呢，好吃还是奇怪
好奇心太强的我还是决定试试，果然味道还是很赞
点击查看大图1.家里有种两种茄子，长的和圆的，这次长的熟的比较多，就它了哈哈还有鸡腿一只
点击查看大图2.先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水。
点击查看大图3.鸡腿肉去皮去骨，切成丁，鸡皮鸡油留住待用
点击查看大图4.切好的鸡丁加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会，入味儿
点击查看大图5.姜去皮洗净切丝儿，大蒜切末备用
点击查看大图6.辣椒洗净去籽切丁儿..........
点击查看大图7.将泡好的茄条捞出挤干水，切成粒.........
点击查看大图8.锅内加多些油烧热，烧到大概八成热的时候熄火
点击查看大图9.将茄丁入油中泡一会，捞起用铲子轻压沥干油
点击查看大图10.盛到盘子里备用
点击查看大图11.在将鸡丁也入油锅中泡熟
点击查看大图12.捞起沥干油
点击查看大图13.倒出锅内油，放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油。
点击查看大图14.另取一锅，加适量鸡油，爆香姜、蒜、红椒
点击查看大图15.将茄丁、鸡丁入锅，拌炒均匀
点击查看大图16.灒少许米酒，翻炒兜匀
点击查看大图17.加适量生抽、蚝油、糖调味，勾芡淋少许麻油上桌即可。
点击查看大图18.出锅撒上葱花即可
点击查看大图19.因为这次是鸡丁选用的鸡腿肉，所以肉质特别嫩，且用鸡油炒香，茄子吸足了味后，一啖咬下去，惹味十足。看似一道简朴的菜，其中的味道却中妙不可言。有时并不想生活过得有多精致，但是时不时给自己带来新鲜感，也是非常快乐的
点击查看大图20.两个人的的午餐是不是太丰盛了一点呢
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
