羊尾笋茭白炒毛豆

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1.材料：毛豆、茭白、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将茭白剥壳清洗一下。

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4.放在案板上切成丁，待用。

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5.将浸泡好的羊尾笋放在案板上切碎，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

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7.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至熟。

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9.然后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅装盘。