冰爽西瓜西米露

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1.上锅注水烧开，加入西米盖紧煮开后，转成中小火将西米煮至透明中间有一小白点时关火。

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2.煮好的西米先别倒掉水，盖紧再焖至3分钟至全透明。

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3.取个筛网将西米过滤掉水，并用凉开水冲至完全凉却后装碗。接下来打西瓜汁。

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4.将西瓜放入搅拌机打成汁，并过滤掉西瓜籽。

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5.将西瓜汁倒入碗中，再用勺子挖上几个西瓜球放入完成。

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6.成品。直接食用！也可放入冰箱冷藏两个小时以上口感更佳。