平底锅美味——水果夹心蛋糕片

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1.原料大集合。

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2.蛋黄蛋白分离。

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3.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。

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4.倒入牛奶搅拌均匀。

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5.低粉过筛入蛋黄中。用橡皮刮刀翻拌均匀。

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6.蛋白中加入细砂糖，滴入几滴白醋，用电动打蛋器打成硬性发泡。

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7.将打发好的蛋白一次性加入蛋黄面糊中。

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8.橡皮刮刀翻拌至无颗粒状态。

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9.平底不粘锅中刷上少许玉米油，小火加热。

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10.取一勺面糊，放入锅中小火煎制。

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11.待表面呈金黄色翻面继续煎成同样状态。

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12.将樱桃洗净去核切成两半；香蕉切片。

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13.取一张蛋糕片放入盘中，铺上适量香蕉。

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14.再盖上一层蛋糕片，重复步骤13。

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15.全部铺好后，装饰上樱桃即可。