自制美味猪皮冻

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1.猪皮洗净

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2.锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下

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3.抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子

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4.把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉

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5.然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮

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6.刮好的猪皮用水洗干净，切成条，放入高压锅

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7.添水，没过猪皮即可

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8.加入盐、味极鲜、姜，炖至30分钟

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9.出锅的猪皮倒入容器内，放入保险冷藏数小时即可定型

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10.富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻