一切的一切,均为了我的宝宝能健康快乐的成长!这便是作为母亲的最大心愿。为了这样的心愿,付出再多也无所谓。进厨房从最简单的饭菜以及制作婴儿辅食开始,我便一直为了我女儿的饮食绞尽脑汁的学习自己不擅长的烹饪。3年多坚持不懈的努力,成果就是我的心愿!女儿健康的身体让我一直很欣慰!希望所有的宝宝们都能健康成长!
3岁的宝宝了,喜欢吃的拼命吃。不喜欢的则是怎么哄也坚决不吃,甚至会说出她的理由来。真是哭笑不得。我的女儿最爱吃肉食。牛排,猪肉,月牙骨,羊肉串……都是她最喜欢的。蔬菜类基本不碰。绿叶菜除了芹菜,基本没有了。胡萝卜偶尔能吃两口。黄瓜也挺喜欢。其它的还有什么蔬菜爱吃?没了。哎…正值酷暑来临,又是长身体的时期,必须想办法换着花样的让她进食些蔬菜!这不,今天忙了一下午!还不错,煮了一碗,吃了大半。原因便是,女儿原话:我最喜欢漂亮的蝴蝶结了!好多颜色!
1.胡萝卜切丁放少量清水用料理机打糊,过筛得到橙色胡萝卜汁。菠菜焯水打糊,过筛得到绿色菠菜汁。苋菜焯水打糊,过筛得到紫色苋菜汁。
2.面包机桶里放进份量中约四分之一面粉,一克盐。缓慢倒入蔬菜汁用筷子搅拌成絮状,开启面包机和面功能搅拌15分钟。
3.用筷子搅拌,面包机中面基本成团即可。这样面团柔软度恰好。
4.依次做出三个蔬菜汁的彩色面团。用清水做出白色面团。共四个颜色!面团用保鲜膜盖好醒20分钟左右。
5.取出其中一个面团,擀开成厚薄均匀的面皮。约2-3毫米厚度。
6.洒上干面粉对折后用平刀切成宽约2厘米左右长条,立即拉开。
7.用筷子在面片平刀口一侧的中间用力夹一下即成一个蝴蝶结!
8.依以上方法做完所有面团。即可得到彩色蝴蝶结。
9.制作紫色蝴蝶结的小手
10.做完蝴蝶结剩下的边角揉成团。搓长条,切花生米大小面剂子。
11.在寿司席上用大拇指往上一搓,就是个小海螺似的造型。
12.竖条纹,横条纹都可以!确实像海螺!
13.彩色蝴蝶结,还有一些小海螺。
14.清水煮熟后调好面汤汁,开吃!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女