昨晚回家在路上,我告诉小家伙说到家后要做一个像西瓜的面包,小家伙表示非常惊奇。反复确认是否有红红的瓤和绿色的瓜皮,然后我告诉他还有西瓜子,结果就被他将其定位为巧克力豆了。。。小家伙是有多爱巧克力啊,什么都要巧克力的。。。就连巧克力的英文单词他都给记住啦。。。
折腾了大半夜,虽然经验不足导致皮儿有点儿过薄了,但是如果是真的西瓜,皮当然是越薄越好啦~~
早上起来,小家伙直奔厨房而去,然后我就听到他的感叹了:妈妈,真的好像西瓜呀~~
好满足~~
材料:
A.高筋面粉300g,即发酵母4g,细砂糖36g,盐5g,奶粉12g,水204g,黄油24g
B.巧克力豆10g,红曲粉3g,抹茶粉3g,可可粉适量
1.将A料中除酵母和黄油外的所有材料投放入面包桶中,将桶固定在面包机内,启动“和面”程序,设定时间25分钟;程序运行5分钟后,各种材料已经混合成团,按“暂停”键,静置15分钟;
2.向面包桶中加入酵母,然后再次按下“暂停”键,继续和面程序,直至程序结束
3.加入黄油,启动“和面”程序,设定时间25分钟
4.剩余时间3分钟时,按“暂停”键,取出面团,分割出312g面团投入面包机中,加入红曲粉,再次按“暂停”键继续程序至结束
5.其余面团分割出90g,加入抹茶粉揉匀
6.捏出一小部分面团加入适量可可粉,揉匀
7.各色面团分别放入盆中进行基础发酵
8.发酵完成
9.分别排气、滚圆,静置15分钟
10.将红曲面团擀成长方形,翻面后压薄短底边,均匀的洒满巧克力豆
11.卷起
12.擀开
13.再次卷起
14.将白面团擀成长方形,翻面压薄短底边后,在另一面摆放整形好的红曲面团
15.卷好后捏紧,收口朝下放置;
16.将抹茶面团擀开,将可可面团搓成几段细长条,交叉摆放在抹茶面片上,预留一小节可可面团备用
17.在每根可可面团上交错剪出几个小口
18.然后用擀面杖擀平
19.翻面后放入之前整形好的面团,包好后将收口朝下捏紧,将之前预留出来的可可面团搓长卷起安放在交叉点处作为瓜蒂
20.将面坯放入桶中
21.启动发酵•烘烤程序,待程序结束后取出面包,晾凉后密封保存即可;
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝