豉汁蒜蓉蒸鲜鲍

点击查看大图

1.鲜鲍鱼刷洗干净，勺子挖出肉，出去筋膜内脏。

点击查看大图

2.打十字花刀，肉放回壳中。豉油蚝油少许调成味汁。

点击查看大图

3.鲍鱼冷藏20分钟左右，旺火蒸一分钟，撒蒜蓉浇上味汁，继续蒸约7到8分钟，出锅撒香葱淋少许热油即可。