土豆炒花蛤

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1.材料：花蛤（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、葱花

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2.将土豆放在案板上切成片。

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3.随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。

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5.翻炒一下。

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6.接着，合入焯好的土豆，加适量的清水。

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7.翻炒翻炒至花蛤开口。

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8.然后，加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀。

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12.最后，搁入葱花，即成。

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13.出锅装盘。