美味香酥的呱嗒

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1.南瓜去皮洗净，切块，入微波炉加热5分钟。

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2.蒸熟的南瓜捣成泥。将酵母和南瓜泥加入面粉中。

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3.揉成面团，饧20分钟。

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4.准备好韭菜猪肉馅。当然也可以根据自己口味换其他肉馅或蛋馅哦。

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5.将饧好的南瓜面团擀成长35cm、宽约25cm的薄饼。

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6.在薄饼的2/3位置上均匀涂抹肉馅。

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7.从带馅一端卷起。

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8.直到卷到另一段，收口边朝下。

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9.两端捏实。

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10.稍擀一下，使其变薄成矩形。此为饼坯。

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11.平底锅中倒少许油，5成热放入饼坯。

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12.小火煎制，底面上色后翻面。

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13.待另一面也上色后，再次翻面。

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14.一直保持小火煎制，待底面呈金黄色时最后再翻一次。当两面均呈金黄色时即熟。

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15.放入盘中。可切块食用。