葡萄灯笼

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1.将葡萄干洗一下，切碎。将少许面粉和40g白糖加入葡萄干中，稍微搅拌均匀成馅料。

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2.面粉中加30g白糖。牛奶溶化开酵母，加入面粉中。

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3.揉成光滑的面团，饧约20分钟。

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4.将饧好的面团分割成约50g的剂子。

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5.按扁剂子，擀成长椭圆形薄饼。

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6.将红豆沙均匀涂抹在表面，边缘稍留空。

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7.再撒上调好的葡萄干馅。

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8.将饼皮从一端卷起，收口朝下。

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9.从一端下刀，每隔1cm划一刀，深度控制在1/2左右，千万控制好力度哦~以免切断哈。

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10.抓住两端，聚拢在一起，捏合住，稍饧片刻。

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11.凉水入蒸锅，大火烧开后，继续蒸25分钟。关火后焖3分钟即可下锅。
健康喜庆的葡萄灯笼就做好了~是不是一款很可人的面食呢。