猪肉香菜虾丸汤

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1.香菜，葱切碎沫

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2.鲜虾去皮和虾线，切成小块待用

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3.猪瘦肉切小块待用

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4.两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里，倒入适量清水。

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5.炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜，期间分三次倒入鸡精和姜粉水。

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6.将肉糜里加入香菜杆沫，葱沫，料酒，鸡精，一个鸡蛋，适量淀粉，胡椒粉，然后超一个方向搅拌均匀即可。

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7.青菜叶，黄瓜，香菜备好

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8.水里加入鸡精，烧八成热，汆入虾丸，最后放入菜叶，黄瓜，和香菜，出锅时加入胡椒粉和香油。