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这道菜其实不应该把排骨焯水的，无奈小米内心深处对细菌的恐惧感以及强迫症综合大爆发，结果还是把排骨给焯水了，于是这排骨再经过炸制、焖烧等工序，口感上便有些发硬了。建议想做这道菜的亲，直接腌制入味后进行炸制，口感会更好。
点击查看大图1.新鲜排骨洗净，已经让档口老板帮忙砍成小块了；
点击查看大图2.排骨冷水下锅，小火加热，焯去血水后捞出控干水份；
点击查看大图3.用生粉、料酒、生抽、醋和盐腌制20分钟后控水备用；
点击查看大图4.锅内倒入比平时炒菜多两倍的油，放入排骨，大火炸至变色，捞出沥干油；
点击查看大图5.再次下锅炸至微微焦黄，捞出沥干油份，或用厨房纸吸去多余的油；
点击查看大图6.锅内留少许油，放入姜片和蒜片爆香；
点击查看大图7.倒入料酒、白糖、米醋、酱油和少许清水，小火烧至冒泡；
点击查看大图8.放入排骨，不断翻炒，让每一块排骨都能吸入足够的汁水，调入少许盐提味，烧至收汁；
点击查看大图9.最后把排骨盛出，撒入事先准备好的白芝麻即可；
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
