清爽笋丁炒肉丁

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1.莴笋，瘦肉，小红椒

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2.莴笋去皮，小红椒去蒂，瘦肉洗干净

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3.莴笋切片后切丁

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4.小红椒切小段，瘦肉切丁

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5.瘦肉加一点盐，然后用生粉腌制10分钟

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6.蒜米和生姜切末

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7.莴笋丁用热水过水捞出

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8.炒锅内放少许油炸熟后捞出

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9.炒锅下油爆香蒜蓉姜末

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10.把莴笋放入翻炒

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11.加入小红椒翻炒

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12.加入肉丁翻炒

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13.加盐，最后用生粉勾芡，出锅装盘

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14.成品