西式鲜花玫瑰饼?把最传统最中国的鲜花玫瑰饼馅料塞进面包里,这个被认为最富有西方饮食代表性的面食,会碰撞出什么结果?
把孟老师的豆沙面包面团套在鲜花玫瑰馅身上,包馅的时候担心馅会不会太多,以至于只有薄薄的一层面皮,没想到,最后的结果却是很好,没有比例失调的感觉。分量很小,只用了110克面粉,却分了4个。每一个都是那么小小的个头,圆滚滚的身形,看起来煞是可爱。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.将除黄油外的面团料混合
点击查看大图3.搅拌至略光滑,加入黄油
点击查看大图4.继续搅拌至能拉出透明膜
点击查看大图5.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵约1小时
点击查看大图6.面团长至2倍大
点击查看大图7.排气,分割成4等分,滚圆,松弛10分钟
点击查看大图8.按扁
点击查看大图9.放入25克馅料
点击查看大图10.包好,收口向下放置
点击查看大图11.摆入烤盘,最后发酵至2倍大
点击查看大图12.表面刷蛋液
点击查看大图13.粘上白芝麻
点击查看大图14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟
点击查看大图15.表面金黄,出炉
点击查看大图16.晾至冷却食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女