洋葱爆牛柳

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1.原料：牛里脊肉，洋葱，干红辣椒。

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2.牛里脊肉横切二厘米的宽条，洋葱切条。

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3.把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油（为了避免粘锅），以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。

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4.干红辣椒切丝，最好用红尖椒。

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5.做锅放适量油，油烧热后加入牛肉，炒熟捞出碗里备用。

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6.原锅再倒入一点点油，倒入洋葱丝翻炒。

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7.洋葱翻炒至微黄，加入炒熟的牛肉，红椒，可根据自己的口味加适量味精，快速翻炒即可出锅。