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“油泼面”是陕西的传统风味面食，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
其做法也具特色。首先，面条不要擀太薄，切的稍宽点，面条在开水中煮熟后捞到碗里，将蒜末、葱花、辣椒面放到面条的最上面，再用烧的滚烫的菜籽油浇在调料上，顿时香气扑鼻，随后调入适量酱油和香醋，一碗香喷喷的油泼面便出炉了。
点击查看大图1.将面粉和盐放入盆里，倒水和面
点击查看大图2.和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次
点击查看大图3.把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟
点击查看大图4.准备好蒜末、葱花及少许香菜
点击查看大图5.把饧好的面团放在面板上，撒上面粉防粘
点击查看大图6.把面团干成大的面片后（不要太薄），在面片的两面撒上面粉
点击查看大图7.把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，再用刀切成稍宽点的面条
点击查看大图8.切好后，把面条打开
点击查看大图9.锅中到油，开小火
点击查看大图10.锅中倒入开水，水开后放入面条，开锅后煮2分钟捞出
点击查看大图11.面条上面放上蒜末、葱花和辣椒面
点击查看大图12.把油烧滚烫后浇在调料上，跟着倒入六月鲜酱油和醋
点击查看大图13.拌匀后即可享用，放点香菜装饰哈
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
