在爱和自由的配方上稍加变动,用冷藏过夜的汤种,加大了配方中的南瓜用量,相应减少了些水,蔓越莓因量不够也有减少,原方75克我只用了35克,成品出来后是目前做的四个中最软的一个,放了两天两夜后柔软依旧,是一个能下腰的软妹哦,有图为证,口感也不错,有南瓜香和偶尔咬到的酸酸甜甜的蔓越莓。
1.先在32克面粉里加32克开水拌匀制作汤种,冷藏过夜。
2.其它原料备用。
3.将水和南瓜放入内桶。
4.放入面粉,在两角分别放上糖和盐,面粉中间按一个小坑,放入酵母,再放入冷藏的汤种。
5.选一个和面程序,时间自定,我定了20分钟。
6.结束后加入黄油。
7.蔓越莓提前冷水泡30分钟后沥干水,放入后面的果料盒。
8.选一个标准面包程序启动。
9.在和面结束5分钟前果料自动投入内桶。
10.和面结束后长按启动按键退出程序,盖上一层湿布或保鲜膜进行基础发酵。
11.基础发酵结束后取出面团轻压排气,分成四份,松驰15分钟。
12.取一份撖开上下叠起。
13.再撖长
14.从一头卷起。
15.依次放入内桶。
16.选发酵程序1小时,视实际情况增加或减少发酵时间。
17.最后发酵结束后,选烘烤程序,时间约45分钟。
18.烤好的面包取出晾至微温密封保存,尽快食用完。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝