姜丝田鸡（僵尸田鸡）

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1.指天椒。还有酸笋忘记拍了，酸笋也是切丝的

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2.子姜切丝

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3.田鸡三只，在超市买的就让人帮杀好。放点姜，料酒，少许盐腌一会。

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4.酸姜

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5.酸泡椒，我放了三个。很够味了。

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6.热锅，放入蒜末，酸泡椒，酸姜指天椒，酸笋，爆炒一会，再加入田鸡，翻炒，加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。

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7.加盖大概煮五分钟，烧开后加三四滴酸醋，和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩，姜丝汤又可以驱寒。