烧烤排骨

1.新鲜的猪肋排，加清水浸泡1h，泡出血水

2.浸泡好的排骨沥干水分

3.排骨加盐、十三香、烧烤料拌匀，裹上蛋清和玉米淀粉腌制1h

4.锅中加入食用油，大火烧至七成热，下入排骨后传中小火炸排骨，炸至微微泛黄捞出

5.这是炸好的排骨图片，然后继续开大火，烧到油开始冒烟了，下入排骨复炸

6.复炸后的排骨表面金黄，非常漂亮

7.锅中留少许底油，烧热后，加入葱花一半的洋葱丝翻炒

8.下入排骨煸炒

9.加入另一半的洋葱丝，煸炒至断生，撒上孜然面和孜然粒即可出锅，如果你喜欢吃辣的，可以撒点辣椒粉