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我老爸会做一种花生米，他把它叫做：哏焦花生米。其实就是五香花生米，但是因为是先泡后炒，所以不是那种酥焦的口感，用我们河南话说叫：哏焦，也就是有点硬硬的酥焦的口感。这种花生米是很不错的零食，也可以做下酒菜。我小时候，家里没有烤箱，老爸都是用大颗粒的沙子炒的。后来有烤箱后改为烤了。以前我自己从来没有动手做过这个，都是老爸做好了我吃。现在老爸已去，每每看着外面卖的这种花生米，就会想到老爸，尤其是他说的那个名字，总是让我不能忘怀。为了怀念老爸，我把记忆深刻的老爸做过的美食给做出来，从中慢慢回味那深深的父爱！
点击查看大图1.把所有调味料放入水中
点击查看大图2.小火煮10分钟，煮成五香水。
点击查看大图3.把花生米用清水清洗干净
点击查看大图4.泡入五香水中，冰箱冷藏浸泡一天。水的量要没过花生米1--2厘米，这样可以保证花生米泡发后有足够的水分供其吸收。
点击查看大图5.泡好的花生米把水分吸收掉很多
点击查看大图6.捞出滤水放入烤盘中，因现在太阳光很强，为了烤的更快，我把花生米放太阳下晒了大半天，晒的基本都干了
点击查看大图7.烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤至听到噼噼啪啪的声音，这个过程很快，我只用了几分钟，然后调整温度为120度，烤大约半小时，花生米烤焦即可。烤的过程要不断的翻动，以防止局部烤糊。
点击查看大图8.烤好的花生米，因浸泡后又晒烤，味道都浓缩到了花生米里面，吃起来非常的香，而且后味更香。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
