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喜气洋洋是形容洋洋得意，充满了欢喜的神色或气氛。红色代表喜庆，所以我运用了红色的辣椒，羊排是运用洋洋音。再配上红色剪纸的衬托，简直就是欢天喜地满堂红。预兆来年财源滚滚随春到，喜气洋洋伴福来。
点击查看大图1.所以主料图。
点击查看大图2.鲜小羊排洗净用清水泡1小时，泡出血水。
点击查看大图3.把洗净的小羊排斩成小块。
点击查看大图4.白萝卜切成滚刀块备用。
点击查看大图5.把郫县辣酱和泡椒混合剁碎。
点击查看大图6.锅中放水，加入葱姜，大料 花椒 料酒烧开。
点击查看大图7.烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至15分钟。
点击查看大图8.炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。
点击查看大图9.糖色炒制成棕红色，起大泡。
点击查看大图10.倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。
点击查看大图11.另起锅放入油加入辣酱炒出红油。
点击查看大图12.炒出红油后加入大料 花椒继续煸炒。
点击查看大图13.加入葱姜蒜煸炒。
点击查看大图14.倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖色。
点击查看大图15.大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。
点击查看大图16.大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
