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馄饨，南方人叫云吞，四川人叫抄手，不同的地方有不同的叫法也有不同的味道！这个素馄饨一样好吃，不比肉的差！
点击查看大图1.醒面的时间用来准备馅和汤里用的食材：萝卜、白菜剁碎放在一起，撒上两小勺盐拌匀，放在一边等着杀掉多余的水分，攥干。把香菇切成四瓣放进开水里煮一下，大约两三分钟，捞出来用凉水冲一下，然后攥出水分切碎和萝卜、白菜放到一起。葱、姜切碎放在菜上加蚝油一汤勺、生抽一汤勺。西红柿、香菜切碎，少许葱姜碎备用将比平时炒菜底油多一倍的油放入锅中烧热，放一撮花椒，一个大料爆香捞出，将肥肉片放入，炸干后捞出不要，等油稍微凉点，倒进馅里拌匀再放少许盐、味精、香油拌匀，馅就拌好了！
点击查看大图2.擀皮包馄饨：把醒好的面再反复揉匀，面变得光滑，然后就像平时擀面一样把面擀成薄薄的一张大面皮，用擀面杖把面皮卷起来在擀面杖的上方从左到右划一刀，面皮就成了一塌一长面皮，再纵向的把面皮均匀的切成梯形的小面皮，馄饨皮就搞定了！包馄饨：把小团馅放在梯形面皮较窄的一面，把皮向宽的一面卷一圈，馅被包住的时候把两头的口捏住，把馅彻底包住，再把有馅的一面朝上，把上面两个角捏在一起就行了！
点击查看大图3.馄饨都包好了就开始做汤煮馄饨：锅里放底油，爆香葱姜，放入西红柿炒至下汤，加水，（凉水和香菇水）水开后放馄饨，因为是素馅所以熟的比较快，馄饨漂了就差不多了，加少许生抽、老抽、胡椒粉、适量加点盐、香油、撒上香菜就可以出锅享用了！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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