茭白三丝

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1.茭白去皮洗净待用、

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2.新鲜的猪瘦肉去除筋膜洗净待用、

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3.鲜青红椒去籽洗净、

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4.茭白洗净改刀切丝、

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5.鲜青红椒改刀切丝、

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6.猪精瘦肉改刀切丝、

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7.炒锅上火烧热倒底油、油热下入肉丝、肉丝入锅快速翻炒至肉丝变色、

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8.肉丝变色后放入葱姜末、烹入料酒、放入茭白丝、

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9.大火快速翻炒至茭白丝五成熟、

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10.放入青红椒丝、盐、味精、白糖调味、再快速翻炒几下就可以出锅了、