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最近这个西瓜面包很流行哈~~我也赶紧网购了红曲粉，来凑个热闹！
第一次用红曲粉，还真是很忐忑，怕放多了颜色太重，那可就成了一个熟过头儿的西瓜了，又怕方少了颜色太浅，做出个不熟的西瓜！呵呵~~~我思量再三，决定边揉、边观察，最后一共是放了1/2小勺，就是面包机带的那个量勺，一勺约3克。抹茶粉放了一小勺，怕放多了会影响发酵。从成品来看，貌似两种粉放的量还可以，颜色挺好的。就是“西瓜皮”稍微有点厚了，西瓜应该算是沙瓤的吧。哈哈哈~~~籽还少~~~
这次面包涨发的很好，开口笑了，里面的瓤都露出来啦！
我这个西瓜面包顶部有些裂，只好以面包的底部为西瓜的外皮部分了，相比顶部的皮，的确是厚了很多呀！
想来想去没想到什么什么有创意的切法，就像平时吃西瓜时切的形状切了。
一上午都是阴沉沉的，图片效果很不理想啊！
点击查看大图1.面包桶内先放入冷藏过的牛奶和鸡蛋。
点击查看大图2.再放入面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母。
点击查看大图3.启动imix揉面程序，结束后放入软化的黄油。
点击查看大图4.再选一个imix程序，15分钟后停止揉面。
点击查看大图5.取出面团，分出100克面团加入抹茶粉，揉匀。
点击查看大图6.再分出88克白面团，剩余的加入红曲粉，揉匀。
点击查看大图7.三种面团分别滚圆，放入容器内，盖保鲜膜发酵。
点击查看大图8.发酵至两倍大。
点击查看大图9.分别排气，抹茶面团擀成长方形。
点击查看大图10.白面团也擀成同样大小的长方形。
点击查看大图11.红曲粉面团也擀成同样大小。
点击查看大图12.翻面，把切碎的蔓越莓按在面片上。
点击查看大图13.压薄底边，卷起来，就是“西瓜瓤”了。
点击查看大图14.抹茶面片摆在最下面，铺上白面片，再放上卷好的“西瓜瓤”部分。
点击查看大图15.紧紧卷起来，接口处捏紧。
点击查看大图16.放入面包桶内，盖盖发酵。
点击查看大图17.二发完成。
点击查看大图18.选择“烘烤”程序，时间为40分钟，中烧色，面包出炉。
点击查看大图19.取出烤好的面包，放在烤网上晾至微温，再放入保鲜袋内密封保存。
点击查看大图20.晾凉后切片。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
