菜脯在潮汕地区是特有的酌食小吃,也就是晒干的咸萝卜
具体大家可以百度一下,这里我就不多罗嗦啦
猪蹄本油腻,加入花生的香糯,再以菜脯的鲜咸来提鲜
有利帮助消化助食欲,也中和了猪蹄的腻口
点击查看大图1.猪蹄从一端斩开,另一端皮不要斩断,中间各斩成小块(这个可以让猪肉档主代劳)炖煮时会软烂分开,然后放入水中焯烫去血水,去除浮沫
点击查看大图2.菜脯洗净后斜切成小片
点击查看大图3.花生不去皮冲洗干净备用
点击查看大图4.全部材料处理好倒入电压锅内(也可以用汤锅,砂锅,我图省事时间短,就直接电压锅)
点击查看大图5.加入适量清水,要没过所有材料,如果用的是汤锅,建议水可以多一点,炖煮时水分会挥发掉一些
点击查看大图6.启动电压锅蹄筋豆类功能,大约30分钟左右完成,后调入适量味精食用(用汤锅炖煮的,先大火煮沸,改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯,没有加菜脯的要适当调入盐试味)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女