青椒炒肉皮

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1.猪肉皮200g

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2.把猪肉皮刚入汤锅中加料酒煮十分钟、

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3.把煮好的肉皮凉凉后用刀刮去肉皮上的油脂、然后切丝、

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4.葱、姜、鲜青椒、洋葱、

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5.把所有配料改刀切丝、

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6.炒锅上火烧热倒底油、爆香葱姜末、放入肉皮丝烹入料酒大火翻炒、

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7.放入配料、加入盐、味精、生抽调味翻炒、

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8.翻炒均匀即可出锅、