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红烧肉是经典的家常菜，色泽红亮诱人，朋友聚会做上一盘，绝对是非常有面子的大菜，但其实红烧肉做起来并不难，掌握了一些窍门我们都可以做出肥而不腻瘦而不柴的红烧肉的！
点击查看大图1.五花肉切大块
点击查看大图2.土豆切滚刀块
点击查看大图3.五花肉冷水下锅焯水
点击查看大图4.捞出冲洗后沥干水分
点击查看大图5.加入炒锅中，加少量热水，煸出油脂，这种方法是跟我奶奶学的，叫水煸
点击查看大图6.开始出油了可以用竹签扎一下肉块肥肉的部分，让油脂更好的释放出来
点击查看大图7.猪肉煸好后捞出。留少许底油，加一大勺白糖炒糖色
点击查看大图8.炒成这样琥珀色的时候加入适量开水烧开
点击查看大图9.然后加入肉块，加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、盐、蚝油调味，然后加点老抽调色
点击查看大图10.加入沫过肉块的啤酒
点击查看大图11.加入一勺腐乳汁调味增色，小火炖1小时
点击查看大图12.加入土豆块再炖半小时
点击查看大图13.然后大火收汁即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
